月圆中秋 情满夕阳 ——钱塘新区老年大学河庄街道同一村教学点月饼DIY制作

2020-09-28 13:57:53
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又到了月饼飘香的中秋节,中秋节也是团圆节,自古便有团圆、做月饼、吃月饼等习俗。为了让河庄街道老年大学同一村教学点的50多位老年学员们能进一步了解中国的传统节日文化,加强学员之间的沟通与交流。925日,同一村教学点举行了一场老年学员手工月饼DIY活动——用快乐做皮,用温馨做馅,把幸福包在里面。

教学点邀请了专业的月饼制作老师为学员们授课。课上,老师为学员们简单介绍了月饼的起源、种类和特点。随后重点介绍了目前广受欢迎的蛋黄酥月饼的制作方法,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来老师详细讲解了蛋黄酥月饼的制作流程:揉面团,擀面皮,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后搓圆,再撒几粒黑芝麻。


学员们跃跃欲试,迫不及待地戴上一次性手套,拿起了原材料和工具,按照老师教的步骤一步步完成。马上一个个外形精致,充满着欢乐和爱心的月饼就顺利的制作完成了。

当看到一个个漂亮的月饼在自己的手中诞生时,大家都非常兴奋。做成的月饼被分成批送入烤箱烤制,刚刚出炉的月饼散发着迷人的香气,香甜的味道萦绕在大家鼻间,还有老年学员们脸上堆满的笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。


“来,先尝尝口感如何,以前吃的月饼都是买的,今天自己亲手做还是第一次,真是长了见识。”老年学员们尝着自己亲手做的月饼,脸上露出了开心的笑容。


此次月饼DIY是老年大学的第二课堂,学员们纷纷表示:在老年大学不仅学到了知识,还开阔了眼界,感觉回到了童年的学生时代。感谢政府开办了老年大学,让我们的老年生活更加丰富多彩,真正的做到老有所学,老有所乐。